Nos dias 22 e 25 de novembro, a professora doutora Anne Caroline Guimarães Veloso, que está atuando na área de Química, no Campus de Barra do Bugres, realizou junto aos discentes dos cursos de Engenharia de Alimentos e Engenharia de Produção Agroindustrial um evento de extensão na Escola Estadual Júlio Muller e uma Mostra de Ideias Inovadoras on-line através da plataforma Google MEET.

O evento Significando a Química Através da Experimentação aconteceu no prédio da escola no dia 22 de novembro de 2023 e teve como objetivo a apresentação de um experimento seguro, simples e de baixo custo, intitulado Indicador ácido-base de repolho roxo, junto a alunos do 3º ano do ensino médio.

Durante o evento também “foram realizadas discussões sobre o conceito de pH, o pH em materiais presentes em casa, uma gincana” e “foi possível corrigir alguns conceitos equivocados dos participantes acerca da relação: periculosidade e pH”, destacou a professora Anne.

Já na Mostra de Ideias Inovadoras, que aconteceu de forma remota no dia 25/11, os alunos dos cursos de engenharia foram desafiados a criar uma ideia inovadora na área de engenharia e apresentá-la frente a uma banca. “A ideia deveria versar, preferencialmente, sobre um novo produto alimentício, quais são suas etapas de produção, preço de venda, público-alvo e quais característica o destacariam no mercado”, disse a coordenadora do evento.

Foram apresentadas na mostra 5 propostas: Geleia de Cajuzinho do cerrado, Spritzbier (refrigerante natural de frutas típicas do cerrado), Yogomix (iogurte natural à base de leite de aveita), kit Churrasco a Vácuo e Banana Chips saudável. Os grupos que apresentaram contaram com membros dos câmpus de Barra do Bugres, Nova Mutum e Tangará da Serra, bem como comunidade externa.

É possível afirmar que ambos os eventos contribuíram para a divulgação do conhecimento nas áreas de Química, Ciências e Engenharia, com a participação de alunos e professores dos ensinos básico e superior e sociedade em geral, proporcionando um estreitamento nos laços entre a Unemat e a comunidade e dando visibilidade para os cursos de Engenharia, tornando os participantes externos em potenciais interessados nos cursos das áreas acima citadas.